Archives de catégorie : Recette de la semaine

Pouding aux bleuets maison

  1 litre (4 tasses) de bleuets 75 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable 250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate … Continuer la lecture

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La meilleure recette de Mojito des pros!

Ingrédients de la menthe (une poignée de tiges et feuilles), 2 limes d’une 1/2 à 1 cuillère à café de sucre brun ou bien d’un sucre extra-fin, ou encore de sirop de menthe glaciale si vous n’avez pas de sucre, … Continuer la lecture

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Salade de concombre et tomates colorées

Ingrédients 1/2 concombre anglais 20 tomates cerises de couleurs variées sel et poivre au goût Pour la vinaigrette: 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles d’origan 15 ml (1 c. à … Continuer la lecture

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Gratin d’asperges du printemps

Ingrédients 675 g (1 1/2 lb) d’asperges 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 45 ml (3 c. à soupe) de farine 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de fromage gruyère râpé 125 ml … Continuer la lecture

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Haricots verts au citron et gingembre

Ces haricots sont super savoureux! Servez-les avec du poulet ou du poisson grillé, comme plat d’accompagnement qui promet d’épater. Ingrédients Huile d’olive -2 cuillère à thé d’ail – 2 gousse(s), émincées Racine de gingembre – 1 cuillère(s) à soupe, émincée … Continuer la lecture

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Mini-boulettes d’agneau et tomates cerises

Ingrédients Agneau haché 300 g (2/3 de lb) Germe de blé 60 ml (1/4 de tasse) Menthe fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée Cumin en poudre 2,5 ml (1/2 c. à thé) Tomates raisins x 24 Prévoir aussi: … Continuer la lecture

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Salsa maison de tomates aux épices, oignons et coriandre

Ingrédients 4 tomates 1 petit oignon rouge 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café rase de sel ½ cuillère à café rase de piment de cayenne 5 … Continuer la lecture

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Salade d’œufs, de pois mange-tout et de pommes de terre (Ricardocuisine)

Ingrédients Vinaigrette 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % ou 35 % 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne Salade 340 g (3/4 lb) de pommes de … Continuer la lecture

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Sauté de tofu et de brocoli, sauce aux arachides

Le tofu et la sauce aux arachides donnent un plat riche en protéines aux accents asiatiques. Accompagner de riz brun ou de nouilles de riz. Ingrédients 1 tasse d’ arachides rôties non salées, entières 1 cuillère à table d’ huile … Continuer la lecture

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Pommes de terre grelots rôties à l’érable

Ingrédients 12 pommes de terre grelots, coupées en 2 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 4 gousses d’ail, coupées en 2 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre … Continuer la lecture

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